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Affinamento in botti di rovere piccole per circa 24 mesi. Colore Rosso granato intenso. Profumo di grande intensità e persistenza, con sentori di amarene sotto spirito, prugna secca, tabacco e spezie dolci. Sapore ben bilanciato, corposo, con eleganti tannini, mai eccessivo nell’acidità.
Tipologia: Rosso DOCG.
Provenienza: Veneto.
Uve: 40% Corvina, 40%Corvina Grossa, 20% Rondinella.
Sensazioni: Colore Rosso granato intenso. Profumo di grande intensità e persistenza, con sentori di amarene sotto spirito, prugna secca, tabacco e spezie dolci. Sapore ben bilanciato, corposo, con eleganti tannini, mai eccessivo nell’acidità
Gradazione alcolica: 15% vol
| Abbinamenti: | Da bersi con piatti di pasta al ragù, risotti dal gusto intenso (al tastasal, radicchio e speck) e carni non troppo saporite (anatra, carne di maiale). |
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