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Il Valpolicella fresco viene fatto ripassare sulle vinacce dell’Amarone, che gli consentono di affinare la struttura e guadagnare nel corpo e nella tannicità. Rosso rubino carico e intenso, profumi di mora e lieve accenno al cacao. Un vino complesso ma delicatamente piacevole.
Tipologia: Rosso DOCG.
Provenienza: Veneto.
Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella.
Sensazioni: Il Valpolicella fresco viene fatto ripassare sulle vinacce dell’Amarone, che gli consentono di affinare la struttura e guadagnare nel corpo e nella tannicità. Rosso rubino carico e intenso, profumi di mora e lieve accenno al cacao. Un vino complesso ma delicatamente piacevole.
Gradazione alcolica: 14,5% vol
| Abbinamenti: | Egregio con primi piatti a base di selvaggina o secondi di carne, ma idoneo anche come antipasto per accompagnare i salumi e la carne. |
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