17,00€
Attenta selezione di uve Cagnulari, sapientemente raccolte a mano, pressate dopo 6 ore di contatto tra bucce e succo. Spumantizzate in autoclave a bassa temperatura (metodo Charmat) e successivamente affinate 6 mesi sur lie.
Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano gli aromi fruttati e delicatamente speziati, permettendo la formazione di un fine e persistente perlage. Colore rosa brillante con riflessi ramati. Perlage fine e persistente. Profumo complesso, fruttato con note speziate varietali. Crosta di pane e cipria sul finale. Sapore fruttato, fresco e minerale.
Tipologia: Spumante
Uve: 100% Cagnulari
Sensazioni: Colore rosa brillante con riflessi ramati. Perlage fine e persistente. Profumo complesso, fruttato con note speziate varietali. Crosta di pane e cipria sul finale. Sapore fruttato, fresco e minerale.
Gradazione alcolica: 11,5% vol
| Abbinamenti: | Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i primi piatti a base di pesce, frutti di mare crostacei e piatti di terra delicati. |
|---|
