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La Bianchetta Genovese Val Polcevera DOC nasce dai migliori cloni di Bianchetta Genovese coltivati sui terreni di quarzo e ardesia delle colline di Morego, alle spalle di Genova. Le basse rese, la raccolta manuale, la pressatura soffice e l’affinamento sulle fecce fini in acciaio per 7 mesi permettono di preservare l’autenticità del vitigno e valorizzarne il profilo aromatico.
Vino elegante e di grande personalità, esprime intensi profumi fruttati e floreali accompagnati da una spiccata mineralità. Da servire a 8-10 °C, è perfetto come aperitivo con ostriche e crostacei e si abbina ottimamente a piatti di pesce e carni bianche.
Tipologia: vino bianco
Provenienza: Liguria
Uve: 100% Bianchetta Genovese
Sensazioni: colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso si presenta fine e delicato con sentori di frutta bianca. Gusto sapido, con spiccata acidità naturale ed elegante mineralità.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formato bottiglia: 75 cl.
