Castello di Gabiano - Corte - Piemonte Sauvignon DOC Bio
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Castello di Gabiano – Corte Piemonte Sauvignon DOC Bio

15,00€

Visivamente esprime un colore giallo paglierino chiaro con lievi riflessi verdognoli. Un profilo aromatico espressivo e dinamico di agrumi, frutta tropicale, note vegetali tipiche del Sauvignon come la foglia di pomodoro e il profumo di bosso sempreverde che si respira percorrendo il labirinto del Castello di Gabiano. In bocca è secco, fresco e sapido, al contempo si percepisce il calore espresso dalla componente alcolica, una piacevole struttura e persistenza.

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Tipologia: Bianco DOC
Provenienza: Piemonte
Uve: 100% Sauvignon Blanc
Sensazioni: Visivamente ha un colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso, persistente, fine con sentori di frutti rossi, di ribes rosso e nel finale note di legni pregiati. Al palato rivela intriganti sentori di more, freschezza, sapidità, morbidezza e lievi aromi di legni pregiati. Un blend che sa esaltare le caratteristiche tipiche del Barbera con i profumi fruttati del Pinot Nero che trova a Gabiano un terroir particolarmente vocato.

Gradazione alcolica: 12,5% vol

 

Abbinamenti:

Si abbina felicemente con piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo come aperitivo.

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