Enrico Serafino – Dosaggio Zero

44,00

Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Complesse ed eleganti note di fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, che sfumano in sentori di lievito e crosta di pane. Struttura vigorosa, sostenuta da un’ottima vena acida, dotato di un bel tono fruttato e di una grana carbonica di ottima finezza

Tipologia : Spumante
Provenienza : Piemonte
Uve: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay.
Sensazioni: Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Complesse ed eleganti note di fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, che sfumano in sentori di lievito e crosta di pane. Struttura vigorosa, sostenuta da un’ottima vena acida, dotato di un bel tono fruttato e di una grana carbonica di ottima finezza.

Gradazione Alcolica: 12,5 % vol

 

Abbinamenti:

Perfetto con un rombo al forno accompagnato da una crema di melanzane.

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