Tipologia: Red Ale
Provenienza: Piemonte
Sensazioni: colore ambrato carico e intenso, limpido, con una schiuma color crema. Al naso e al palato emergono note caramellate, biscottate e leggermente tostate, conferite dai malti caramello, accompagnate da una leggera componente fruttata del lievito e da una nota erbacea dei luppoli nobili inglesi. Il corpo è pieno e maltato, con una luppolatura delicata che ne bilancia il gusto senza renderlo eccessivamente dolce.
Gradazione alcolica: 6% vol
Formato: 33 cl
Birre
Rolio Beer – Rossa de Peo
11,00€
La Rossa de Peo Red Ale di Rolio Beer è una birra artigianale ad alta fermentazione, di colore ambrato carico, ispirata alle Red Ale inglesi. Lo stile è caratterizzato dall’utilizzo di malti tostati e da una luppolatura non troppo incisiva.
Si abbina a arrosti, stufati, carni grigliate, formaggi di media stagionatura e primi piatti con sughi ricchi.
🏅 Riconoscimenti:
- Grande Birra, Slow Food Guida alle Birre d’Italia 2019;
- Birra Imperdibile, Slow Food Guida alle Birre d’Italia 2021.
| Abbinamenti: | Si abbina a arrosti, stufati, carni grigliate, formaggi di media stagionatura e primi piatti con sughi ricchi. |
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