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Il Franciacorta Brut Santa Lucia nasce da Chardonnay e Pinot Nero selezionati in 15 vigneti distribuiti in sette comuni della Franciacorta. Una cuvée fresca ed elegante, caratterizzata dall’equilibrio tra vivace acidità e una cremosità misurata.
La vendemmia è manuale e le uve, dopo una pressatura soffice, fermentano a 16 °C in acciaio e in pièce di rovere usate. I vini base vengono poi assemblati e sottoposti a seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 18 mesi.
Ottimo come aperitivo, è adatto anche ad accompagnare l’intero pasto.
Tipologia: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay 90% – Pinot Bianco 10%.
Sensazioni: nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi floreali e fruttati, accompagnati da note di crosta di pane dovute al prolungato contatto con i lieviti. Al palato è equilibrato e armonioso, sostenuto da una piacevole freschezza e da una persistenza misurata.
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: Magnum
| Abbinamenti: | Ottimo come aperitivo, è adatto anche ad accompagnare l'intero pasto. |
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