Tipologia: vino bianco passito
Provenienza: Veneto
Vitigno: 100% Garganega
Sensazioni: colore giallo dorato, brillante e intenso. Al naso emergono sentori di frutta esotica surmatura, mandorla tostata, marron glacé, vaniglia, nocciola e agrumi canditi, accompagnati da ricordi di miele d’acacia e note floreali. Al palato è dolce e fresco, morbido, ricco e avvolgente, con una raffinata persistenza.
Gradazione: 13,5%
Formato: 375 ml
Vini Passiti
Sandro de Bruno – “Casignorio” Recioto di Soave DOCG
28,00€
Il Cansignorio Recioto di Soave DOCG dell’Azienda Agricola Sandro De Bruno è ottenuto da Garganega 100% coltivata sul Monte Calvarina, a 300 metri di altitudine, su suolo vulcanico. Le uve, raccolte in piccole cassette nella terza settimana di settembre, vengono lasciate appassire fino ai primi giorni di marzo. Dopo la pigiatura, il vino fermenta in acciaio e affina per 3-4 anni in tonneaux di rovere francese. Il nome Cansignorio rende omaggio a un rinomato personaggio della Famiglia Scaligera.
Dolce, minerale, sapido e ben bilanciato, si abbina alla pasticceria secca e ai dolci della tradizione, come dolci alle mandorle, cantuccini, biscotti al Recioto, focaccia con uvetta, crostate di frutta e Macafame. Indicato anche con formaggi grassi, stagionati ed erborinati.
| Abbinamenti: | Si abbina alla pasticceria secca e ai dolci della tradizione, come dolci alle mandorle, cantuccini, biscotti al Recioto, focaccia con uvetta, crostate di frutta e Macafame. Indicato anche con formaggi grassi, stagionati ed erborinati. |
|---|
